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驴肉含有蛋白质、钙和多种氨基酸,而猪肉含有蛋白质、脂肪和维生素等营养成分。两者都是寒凉食物,一起吃容易消化不良,引起腹泻,引起身体不适。
驴肉不宜与金针菇同食。金针菇含有赖氨酸和锌,其成分会发生反应,引起心绞痛,严重时甚至危及生命。同样,驴肉也不建议与平菇、草菇等蘑菇一起食用,会危害健康。
吃过猪肉后,不要大量吃乌梅,因为其营养成分会发生化学反应,引起中毒。同时,不宜大量喝茶。茶叶中含有大量的鞣酸,会影响蛋白质的消化吸收,降低其食用价值。
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