(资料图)
山楂卷要叫做铁山楂的原因是,是用铁山楂做的。铁山楂也是山楂的一个品种,因为含铁较多 所以叫铁山楂。其果实紧密,果色深如铁色,这种山楂含有的一些营养成分比一般的山楂丰富,比如每百克鲜果中,还含有山楂酸,酒石酸,枸缘酸,解皮素等等。
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